記事 日本の外食は、世界を幸せにできる。
サービス業による貿易の進化と捉えるべきではないか。
モノを輸出する時代は、すでに曲がり角に差し掛かっている。
人口減少・国内市場の縮小という現実のなかで、日本は何を世界に売っていくのか。その答えの一つが日本の外食産業である。
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