卒業旅行か？

パスタと麺類(うどんと冷麦ときしめん)と外遊・・・・
うどんとパスタの違いがよくわからないのですが。硬質小麦粉に卵黄を入れるのが、パスタで、小麦粉をむじと塩で練るのがうどん・・・硬質小麦粉って？むじって？なんて考えると料理の勉強をやらないと・・・てなことになりますのでどうでも良いのですが・・いえることは。
辛子明太子入り、冷麦(の麺)で作ったスパゲティはとても美味しいのに。パスタをゆがいて、冷麦のタレで食べてもまったく美味くないのは・・・事実です。何でも、パスタは表面が硬いので味の濃いソースで食べないと味が染み込まないから不味いんですって・・・
そんな、繊細なことを知ってか知らずか・・・名古屋の河村市長さん相変わらずのユニークぶりを発揮。姉妹都市イタリアのトリノを訪問。名古屋名物きしめんを振舞ったそうです。きしめんはうどんの親戚。パスタと違って麺に味が染み込む。愛知県産の白醤油と名古屋コーチンのガラを使ったつゆで披露・・・
招待されたトリノの有力者や文化人に大受けだったそうで、トリノ市内の美術館できしめんを題材にした映画上映や試食会を開催、イタリアで名古屋発・・きしめんの普及に務めたとか。破天荒な河村市長にうどんとパスタの違いがわかるとは思えませんが。「イタ飯」はデリシャスだとは思わないが・・・庶民的。以外にイタリアにきしめん文化が根差かも知れない。
それにしても、同じ時期にイタリアのフィレンチェを訪問している岐阜市長さん・・・来年2月に4期目の出馬表明しての物見遊山・・・・・地盤沈下が著しい県都に立市、立市の掛け声ばかりで何もしなかった3期12年だったのに・・何のビジョンも示さないまま・・
女子学生の卒業旅行じゃあるまいし、お仲間を引き連れての大名旅行・・・岐阜市民は何も見てないと思ったら大間違いですよ。いい気なものだとは申しませんが。市税を使っての外遊なら責めて、河村さんのように真剣に熱く市民のために行動を起こさないと。・・この外遊が本当に卒業旅行になっちゃうんじゃないでしょうか・・・Goto