記事 食は哲学です。
春を食す。刺身を味わう、日本料理の文化に触れてみます。
まだ2月。寒気はなお居座るが、光はどこか柔らかい。スーパーの店先には
蕗のとう、たらの芽、こごみ、うど。春の使者が、静かに並び始めました。
人の体は、食べているものででき...
記事
記事
記事
記事
記事
記事
記事
記事
記事
記事